Chile : Tours : Valle de Casablanca, los mejores blancos

Si bien sus cepas blancas son las que han obtenido mayor reconocimiento en todo el mundo, los productores esperan completar la madurez del valle con producciones de vinos tintos de igual calidad. El crecimiento de la industria vitivinícola en el Valle de Casablanca ha sido explosivo. Actualmente hay alrededor de 25 viñas grandes instaladas en el valle, entre las que figuran Morande, Quintay, William Cole, Indómita, Casas del Bosque, Casablanca, Veramonte, entre otras. Almorzaremos en el moderno restaurante House of Morande, que ofrece una gastronomía que destaca la frescura de los productos del campo y el mar, todo preparado en exquisitas presentaciones.

Mañana: Viña Veramonte
A las 09:30 hrs., aproximadamente, los pasarán a buscar a su Hotel para comenzar un recorrido por la Ruta 68 con destino al Valle de Casablanca. Primero, se visita La Viña Veramonte "Alto de Casablanca", la que tiene los viñedos contiguos más extensos de Chile, con una superficie de más de 350 hectáreas en la mejor zona viñatera del valle de Casablanca. En 1990, Agustin Huneeus eligió este emplazamiento para Veramonte, consciente de que los microclimas y suelos de este bello valle eran similares a aquellos que se encuentran en las conocidas regiones viñateras del Valle de Napa y Carneros de California. El administrador de la Viña Veramonte utiliza los últimos avances en la tecnología de la viticultura para producir fruta de la más alta calidad posible. Maneja cuidadosamente su producción mediante reducción de cultivos, riego controlado y experimentos con diferentes tipos de poda para maximizar la madurez de las uvas. Limita su producción entre cinco y siete toneladas por hectárea a modo de cultivar uvas de alta calidad y de intenso sabor, definición y concentración.

Medio día: Viñamar
Aproximadamente a las 12:00 pm, llegaremos a la Viñamar subsidiaria de Southern Sun Wine Group y creada para desarrollar una nueva línea de vinos excepcionales, orientada a los mercados más exigentes. Aspirando a ser reconocida por la complejidad y originalidad de sus productos. Viñamar se instala en el Valle de Casablanca, lugar emblemático de la vitivinicultura chilena y mundial. Allí rinde con su nombre un homenaje a la virtud principal de este valle, cual es su beneficiosa proximidad al mar, y junto con ello incorpora varios siglos de historia insigne a una prestigiosa trayectoria empresarial, caracterizada por su pasión por la excelencia y por la calidad intransable de sus vinos.
Almuerzo en Restaurante San Marcos (Opcional)
Indudablemente, la mejor forma de apreciar un buen vino es asociado a la comida adecuada, preparada y servida de la mejor manera. De esta forma, con el maridaje perfecto entre vino y comida, se potencian las características de ambos, provocando sensaciones realmente placenteras. Es por ello que Viña Mar se ha asociado con uno de los restoranes más emblemáticos de la 5ª. Región, Ristorante San Marco, para dar vida al Ristorante San Marco, ubicado en nuestras dependencias en el Km. 78 de la ruta Santiago- Valparaíso, donde Ud. podrá disfrutar de las deliciosas alternativas incorporadas en la carta , acompañada del vino Viña Mar más apropiado.

Tarde: Viña Indómita
Aproximadamente a las 15:00 PM visitaremos la Viña Indómita. Este lugar se caracteriza por ofrecer paquetes turísticos, donde el Sommelier hace un recorrido por la viña explicando a los visitantes todo el proceso vinífero de principio a fin, luego se invita a una degustación. A las 15:45 APROX horas, se inicia el regreso a Santiago.

Excursiones incluidas

La bodega fue diseñada por Jorge Swinburn, uno de los más connotados arquitectos Chilenos e inaugurada en 1998. Esta bodega de 7.896 metros cuadrados, incluye los últimos adelantos tecnológicos en términos de líneas de embotellaje, fermentadores de gravedad y estanques de acero inoxidable. Su diseño también incluye facilidades para la producción de pequeñas partidas de vino, que permiten fermentar y envejecer tanto la producción de viñas individuales como la de viñas experimentales. Al ingresar a la bodega, las visitas son recibidas en este centro de visitas único, similar a los del Valle de Napa. Luego, pasan por la "Casona", un recinto increíble con una enorme rotonda, cielos de 16 m de altura y muros de vidrio que permiten apreciar el nivel inferior de la bodega que contiene la cava y los estanques de acero.

Viña Indómita
La Viña Indómita, ubicada en la zona de Casablanca, destaca en el tema vitivinícola y recientemente en el ámbito gastronómico, desarrollando un sofisticado Restaurant, el que cautiva a los asistentes con una gastronomía chilena de alta categoría, que rescata ingredientes y preparaciones de nuestra tierra con un toque muy particular del chef, acompañado con las mejores cepas de Viña Indómita.

La Viña ofrece cinco variedades de cepas, que son Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y este año aparecerá también el Merlot. Cabe destacar que el Carmenère Pasión obtuvo recientemente Medalla de Oro en el último Cata D'Or, evento en el cual participan los mejores Enólogos y Sommeliers del Mundo como jurado. Una gran casa blanca, instalada en pleno valle y que se vislumbra desde la carretera, es el Restaurant decorado con un estilo marcadamente minimalista, en torno a madera, fierro y mimbre, que sorprende con una cocina entretenida, cuya carta ha sido diseñada cuidadosamente por el Chef y en la que cada plato viene acompañado por un vino sugerido por el Sommelier.

Viña Mar
Los Viñedos de Viña Mar se encuentran en el sector alto del Valle de Casablanca, orientada hacia el noroeste y con una ligera inclinación ascendente, que le permite una exposición permanente al sol y la recepción moderada de la brisa marina. Sus 250 hectáreas han sido plantadas con finas cepas francesas, entre las cuales se encuentran Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc y Carmenere. Con una densidad de 3.800 plantas por hectárea, los viñedos cuentan con riego por goteo y permiten una cosecha manual de las uvas.

La Bodega cuenta con tecnología de vanguardia para satisfacer los más altos estándares mundiales. Su capacidad de almacenamiento es de 2.500.000 litros, de los cuales el 85% corresponde a estanques de acero inoxidable y el resto a barricas de roble americano y encina francesa. Sus líneas de llenado y etiquetado permiten la flexibilidad operativa para trabajar con pequeñas partidas, haciendo posible ofrecer vinos de altísima calidad.

El Programa Incluye

• Transporte privado.
• Guía bilingüe.
• Entrada a la viña y degustación.

Notas

• Este programa opera desde lunes a sábado.
• Se requieren dos pasajeros como mínimo para realizar el programa.
• La excursión puede sufrir modificaciones sin previo aviso.

Tarifas

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Políticas de Anulación

Una vez que la reserva ha sido confirmada por Gotolatin, se aplicará la siguiente escala de cargos por anulaciones por pasajero, considerando la fecha de salida del programa:

• Entre 30 días y 15 días (hábiles) antes de iniciar el Programa
  Cargo del 30% del total del Programa por pasajero.
• Entre 15 días y 7 días (hábiles) de comenzar el Programa
  Cargo del 60% del total del Programa por pasajero.
• Entre 7 días y 0 días antes de iniciar el Programa
  No se aplica devolución alguna.
• No hay devolución alguna por porciones de Programas no utilizados, estadías de hoteles, etc.
• Le recomendamos considerar Seguros de Viajes para posibles eventualidades